يازدهمین دوره اعطاي نشان ايمني و سلامت به تولیدکنندگان محصولات غذایی با هدف ارتقای سلامت جامعه و ایجاد فضای رقابتی برای ارتقای ایمنی و سلامت فرآورده‌های غذایی با حضور وزیر بهداشت در تالار امام خمینی(ره) برگزار شد.

در این مراسم که با حضور وزیر بهداشت، نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، استاندار تهران، رئیس سازمان غذا و دارو، رییس سازمان ملی استاندارد، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، جمعی از مسوولان، متخصصان داخلی و خارجی،  مدیران و کارشناسان معاونتهای غذا و داروی دانشگاههای علوم پزشکی کشور و و فعالان حوزه صنعت غذا برگزار شد، به 36 تولید کننده محصولات غذایی سالم لوح تقدیر و نشان ايمني و سلامت اهدا شد.

دکتررستمیان نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در این همایش اظهار داشت: در سند توسعه کشورها، امنیت غذایی را بسیار مهم می دانند و باید خوب دیده شود و همکاری تمام سازمان‌ها را می‌طلبد.

وی در سخنان خود با بیان این که با آمایش صحیح می توان امنیت غذایی را تامین کرد، بر ضرورت همکاری همه سازمانها و وزارتخانه ها در راستای ارتقای امنیت غذایی کشور وهمچنین فرهنگسازی تغذیه ای سالم و امن در جامعه تاکید کرد و افزود: آموزش الگوی صحیح تغذیه ای باید از آموزش و پرورش شروع شود.

در بخش دیگری از این مراسم دکتر دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت با اشاره به این که سلامت و امنیت از دغدغه‌های جدی مردم و مسوولان در کشورهای مختلف دنیاست، گفت: امنیت و سلامت متولیان متعددی دارد. در ایران وزارت بهداشت به موجب اسناد بالادستی مسوولیت‌های بسیار جدی در این حوزه دارد بخصوص طبق سیاست‌های کنونی ابلاغ شده توسط مقام معظم رهبری، تولیت حوزه سلامت به وزارت بهداشت سپرده شده است.

وی همچنین با تاکید بر این که سلامت و امنیت غذایی منحصر به رفع آلودگی از فرآورده‌های غذایی نیست، گفت: با پیشرفت‌های صورت گرفته در فناوری و افزایش آگاهی مردم ، ابعاد دیگری در این حوزه حائز اهمیت است که وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو باید به این ابعاد توجه بیشتری داشته باشند.

معاون غذا و داروی وزارت بهداشت افزود: بیش از یک سوم مرگ و میرها در اثر بیماری‌های قلبی، عروقی و سرطان رخ می‌دهد که این موارد عمدتا به شیوه زندگی و نوع تغذیه وابسته می باشند. بنابراین تغییر شیوه زندگی و غذای مصرفی می تواند تاثیر زیادی در متوقف کردن سیر صعودی آمار مرگ و میر در این حوزه داشته باشد.

دکتر دیناروند با اشاره به سیاست‌های سلامت محور وزارت بهداشت گفت: اعطای نشان ایمنی و سلامت به مواد غذایی که در سال 86 توسط شورای عالی امنیت و سلامت غذایی مصوب شد، در نظر دارد از غذاهایی که از لحاظ پاک بودن، سلامتی و ... استانداردهای لازم در آنها رعایت شده حمایت کند.

معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و داروی کشور خاطرنشان کرد: کاهش اسیدهای چرب و قند و شکر افزوده شده به مواد غذایی جزو اولویت‌های ماست که اگر بتوانیم آنها را به حد مطلوب برسانیم می‌توانیم از سیر صعودی بیماری‌های وابسته به سلامت غذا جلوگیری کنیم و اعطای نشان ایمنی و سلامت در خدمت همین وظیفه است.

دکتر هدایت حسینی مدیر کل فراورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی وزارت بهداشت نیز در این مراسم  اظهار داشت: نشان «سیب سبز همراه با علامت تیک» نشان ایمنی و سلامت یک محصول غذایی است که بر چسب آن بر روی محصولات برگزیده سلامت محور قرار می‌گیرد.

وی با اشاره به معیارهای اعطای نشان ایمنی و سلامت گفت:‌ نداشتن مواد افزودنی شیمیایی، به حداقل رساندن کالری و میزان چربی و قند، به حداقل رساندن ترکیبات و عوامل مخاطره آمیز برای سلامت همچون نمک، اسیدهای چرب ترانس و اشباع، بهبود ارزش تغذیه ای فراورده، تولید بهداشتی فراورده‌های صنعتی از جمله معیارهای اعطای نشان ایمنی سلامت است.